Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die köstliche Einfachheit der schnellen Gnocchi-Pfanne mit frischer Tomate und gesundem Spinat. Dieses Rezept vereint zarte Gnocchi mit saftigen Tomaten und nährstoffreichem Spinat zu einem schnellen und gesunden Abendessen. Ideal für stressige Wochentage, lässt sich dieses Gericht in nur 20 Minuten zubereiten und sorgt für ein sättigendes sowie geschmackvolles Erlebnis. Perfekt für die ganze Familie und eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren!

Natalia Bergner

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Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T14:13:30.205Z

Gnocchi sind ein vielseitiges Gericht, das sich nach Belieben variieren lässt. Diese schnelle Pfanne mit Tomate und Spinat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination: Gnocchi, Tomate und Spinat

Die Kombination aus Gnocchi, frischen Tomaten und Spinat macht dieses Gericht nicht nur zu einem Geschmackserlebnis, sondern auch zu einer Nährstoffbombe. Gnocchi, die aus Kartoffeln und Mehl zubereitet werden, bieten eine zarte Textur, die wunderbar mit den saftigen Tomaten und dem leicht bitteren Spinat harmoniert.

Tomaten sind vollgepackt mit Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Gemeinsam mit dem Spinat, der reich an Eisen und Vitaminen ist, entsteht ein Gericht, das sowohl nährend als auch sättigend ist.

Die Zubereitung dieser Gnocchi-Pfanne benötigt nur wenige Schritte und ist daher ideal für das Abendessen an hektischen Wochentagen. Es gelingt nicht nur schnell, sondern auch mit Zutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. So steht einem gesunden Essen nichts im Wege.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Diese schnelle Gnocchi-Pfanne eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Anleitung ist klar und verständlich, sodass jeder Schritt leicht nachvollziehbar ist. Innerhalb von nur 20 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das auch Ihre Familie begeistern wird.

Ein weiterer Vorteil dieser Gnocchi-Pfanne ist die Flexibilität. Sie können je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren und beispielsweise zusätzlich Zucchini, Paprika oder sogar Feta-Käse einfügen. So können Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack anpassen und kreativ werden.

Die Kombination aus frischen Zutaten und der ersten Garmethode sorgt dafür, dass die Aromen der einzelnen Komponenten besonders gut zur Geltung kommen. Dies führt zu einem vollmundigen Geschmack, der selbst die wählerischsten Esser überzeugen kann.

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

  • 500 g Gnocchi
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 150 g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen (optional)

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und salzen Sie es großzügig. Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er aromatisch ist. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten mit.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Gnocchi hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre schnelle Gnocchi-Pfanne!

Gesunde Ernährung im Fokus

Die Zubereitung von gesunden Gerichten muss nicht kompliziert sein. Die schnelle Gnocchi-Pfanne bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die hilft, Ihre tägliche Gemüseaufnahme zu erhöhen. Während die Gnocchi als Hauptbestandteil fungieren, tragen die Tomaten und der Spinat nicht nur zur Farbe des Gerichts bei, sondern auch zur Bereicherung durch Vitamine und Mineralstoffe.

Die Zugabe von frischem Spinat liefert nicht nur einen leicht nussigen Geschmack, sondern unterstützt auch Ihr Immunsystem. In Kombination mit den Vitamin C-reichen Tomaten sind Sie bestens gerüstet, wetterbedingte Erkältungen abzuwehren. Diese Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch eine clevere Wahl für die ganze Familie.

Tipps für die Zubereitung

Um die Gnocchi perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, das Wasser gut zu salzen. Dies hebt den Geschmack der Gnocchi und sorgt dafür, dass sie beim Kochen nicht zusammenkleben. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden können.

Verwenden Sie frischen Spinat für dieses Rezept, wenn möglich, da er den besten Geschmack und die besten Nährstoffe bietet. Frischer Spinat wiltet schneller und behält seine lebendige grüne Farbe, während gefrorener Spinat etwas weicher und wässriger sein kann, was das Endergebnis beeinflussen kann.

Variationen und Anpassungen

Eine tolle Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, ist die Verwendung von verschiedenen Gemüsesorten. Zucchini oder Pilze können ebenfalls hervorragend funktionieren und bringen Abwechslung auf den Tisch. Außerdem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen und beispielsweise Chili oder Oregano hinzufügen, um das Gericht zu verfeinern.

Für eine proteinreiche Variante können Sie auch gebratene Hähnchenbruststücke oder Tofu hinzugeben, sodass ein komplettes Gericht entsteht. Variieren Sie das Rezept nach Lust und Laune und entdecken Sie, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine wunderbare Option, benötigen aber mehr Zeit für die Zubereitung.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder ersetzen Sie ihn durch eine vegane Alternative.

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Entdecken Sie die köstliche Einfachheit der schnellen Gnocchi-Pfanne mit frischer Tomate und gesundem Spinat. Dieses Rezept vereint zarte Gnocchi mit saftigen Tomaten und nährstoffreichem Spinat zu einem schnellen und gesunden Abendessen. Ideal für stressige Wochentage, lässt sich dieses Gericht in nur 20 Minuten zubereiten und sorgt für ein sättigendes sowie geschmackvolles Erlebnis. Perfekt für die ganze Familie und eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Natalia Bergner

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

  1. 500 g Gnocchi
  2. 2 große Tomaten, gewürfelt
  3. 150 g frischer Spinat
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Parmesan zum Bestreuen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und salzen Sie es großzügig. Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er aromatisch ist. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten mit.

Schritt 03

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Gnocchi hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 12 g