Cheesecake-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser unwiderstehliche Genuss vereint die Zartheit von Cheesecake mit dem köstlichen Schokoladengeschmack eines Kekses. Perfekt für naschhafte Momente oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel, bieten diese Kekse eine einzigartige Kombination aus cremiger Füllung und einem schokoladigen Keksboden. Einfach zuzubereiten und garantiert der Hit bei Freunden und Familie!
Die Cheesecake-Schokoladenkekse sind eine perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts.
Die perfekte Kombination
Die Cheesecake-Schokoladenkekse sind die ultimative Fusion aus zwei beliebten Dessert-Kategorien. Der knackige Schokoladenkeksboden bietet einen köstlichen Kontrast zur cremigen Cheesecake-Füllung. Diese Kombination sorgt nicht nur für unterschiedliche Texturen, sondern auch für einen harmonischen Geschmack, der süße und schokoladige Noten perfekt miteinander verbindet.
Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause. Diese Kekse bringen jeden zum Schmelzen und überzeugen durch ihren einzigartigen Genuss, der sowohl Jung als auch Alt begeistert.
Einfach und schnell zubereitet
Für alle, die gerne backen, aber nicht viel Zeit haben, sind diese Kekse genau das Richtige. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten sind sie in kürzester Zeit zubereitet. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen techniken, sodass man sich auf das Genießen konzentrieren kann.
Das Kühlen des Keksbodens sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen perfekt in den Boden einzieht und das Endergebnis eine wunderbare Balance zwischen Cremigkeit und Knusprigkeit bietet. Perfekt für spontane Naschereien und Überraschungsbesuche!
Kreative Variationen
Werde kreativ und variiere das Rezept nach deinem Geschmack! Du kannst zum Beispiel Sour Cream oder Joghurt zur Cheesecake-Füllung hinzufügen, um eine noch cremigere Konsistenz zu erreichen. Oder versuche, die Schokoladenkekse durch Kekse mit anderen Geschmacksrichtungen wie Haselnuss oder Karamell zu ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Für einen besonderen Akzent kannst du die Kekse mit geschmolzener Schokolade oder einem Fruchtpüree garnieren. So wird dein Dessert zum absoluten Highlight auf jedem Tisch und beeindruckt deine Gäste garantiert.
Zutaten
Für den Keksboden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Keksboden vorbereiten
Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Backform drücken und für 10 Minuten kühlen.
Cheesecake-Füllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
Kekse backen
Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Die Kekse können warm serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufbewahrungstipps
Die Cheesecake-Schokoladenkekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, um die Frische und die cremige Füllung zu erhalten.
Falls du einige Kekse übrig hast, kannst du sie auch einfrieren. Wickele jeden Keks einzeln in Klarsichtfolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Serviervorschläge
Die Kekse können pur serviert werden, sind aber auch eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für einen besonderen Genuss kannst du sie mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren. Dadurch wird das Dessert noch köstlicher und sorgt für einen fruchtigen Akzent.
Für eine festliche Präsentation könntest du die Kekse auf einem schönen Dessertteller anrichten und mit Schokoladensauce oder Puderzucker dekorieren. Dies macht sie ideal für besondere Anlässe oder Einladungen, bei denen du deine Backkünste zur Schau stellen möchtest.
Beliebte Anlässe
Die Cheesecake-Schokoladenkekse sind nicht nur bei Kaffeekränzchen beliebt, sondern auch perfekt für Feiern, wie Kindergeburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern. Ihre handliche Form macht sie ideal für Buffets oder als Fingerfood, das leicht zu genießen ist.
Außerdem sind sie eine tolle Möglichkeit, um Familie und Freunde bei gemeinsamen Abenden zu verwöhnen. Egal ob beim Grillen, Picknick oder Filmabend – diese Kekse sorgen für gute Laune und süße Erinnerungen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?
Ja, sie lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Im Kühlschrank sind sie etwa eine Woche haltbar.
Cheesecake-Schokoladenkekse
Dieser unwiderstehliche Genuss vereint die Zartheit von Cheesecake mit dem köstlichen Schokoladengeschmack eines Kekses. Perfekt für naschhafte Momente oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel, bieten diese Kekse eine einzigartige Kombination aus cremiger Füllung und einem schokoladigen Keksboden. Einfach zuzubereiten und garantiert der Hit bei Freunden und Familie!
Erstellt von: Natalia Bergner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für den Keksboden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Backform drücken und für 10 Minuten kühlen.
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g