Apple Crisp Cheesecake

Name: Apple Crisp Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 100 g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Sahne; 4 Äpfel, geschält und geschnitten; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 50 g Butter, kalt; 50 g Haferflocken

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Apfelstrudel und cremigem Cheesecake mit diesem irresistiblen Rezept für Apple Crisp Cheesecake. Die köstliche Schicht aus fruchtigen Äpfeln, harmonisch gewürzt mit Zimt und Muskatnuss, wird von einer knusprigen Streuselschicht gekrönt. Dieses Dessert ist die ideale Krönung für jedes Weihnachtsfest und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmack und der festlichen Präsentation. Genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Desserts, das ganz bestimmt ein Highlight Ihrer Festmahlzeit sein wird.

Erstellt von

Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T14:13:34.709Z

Ein himmlisches Dessert, das die Tradition neu interpretiert.

Die perfekte Kombination

Dieses Rezept für Apple Crisp Cheesecake vereint das Beste aus zwei beliebten Nachspeisen: dem traditionellen Apfelstrudel und dem cremigen Cheesecake. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das nicht nur zum Fest schmeichelt, sondern auch in jeder Jahreszeit serviert werden kann.

Die fruchtige Apfelschicht, harmonisch gewürzt mit Zimt und Muskatnuss, bringt eine wunderbare Frische und Intensität in das Dessert. Dieser Kontrast zur cremigen Cheesecake-Schicht sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Zudem verleihen die knackigen Streusel dem Ganzen eine schöne Textur.

Ein festliches Highlight

Apple Crisp Cheesecake ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe. Ob Weihnachtessen oder Geburtstagsfeier, dieses Dessert wird Ihre Gäste begeistern. Seine ansprechende Präsentation und der harmonische Geschmack machen es zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Die goldbraunen Streusel und die glänzenden Äpfel sorgen für ein köstliches Aussehen, das die Vorfreude auf den ersten Biss steigert. Kombinieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren.

Einfach zu Hause zubereiten

Trotz seiner raffinierten Aromen ist die Zubereitung dieses Desserts einfach und macht Spaß. Die Schritte sind leicht verständlich, was auch weniger erfahrenen Köchen ermöglicht, dieses wunderbare Dessert zu kreieren. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie es problemlos in Ihre Festtagsroutine integrieren.

Für zusätzliche Variationen können verschiedene Apfelsorten verwendet werden, um den Geschmack zu variieren. Auch Nüsse können in die Streusel gemischt werden, um eine interessante Note hinzuzufügen, die sowohl Textur als auch Geschmack bereichert.

Zutaten

Zutaten für den Apple Crisp Cheesecake

Für den Cheesecake:

200 g Frischkäse
100 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Sahne

Für die Apfelschicht:

4 Äpfel, geschält und geschnitten
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss

Für die Streusel:

100 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter, kalt
50 g Haferflocken

Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Cheesecake zubereiten

Frischkäse und Zucker cremig rühren, dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen und die Sahne vorsichtig unterheben.

Äpfel vorbereiten

Äpfel mit Zucker, Zimt und Muskatnuss mischen und gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

Streusel machen

Mehl, Zucker und Butter mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten, dann die Haferflocken unterheben.

Alles zusammenfügen

Den Cheesecake auf die Apfelschicht gießen und die Streusel gleichmäßig darauf streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nach dem Backen abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Häufige Fragen zum Rezept

Wie kann ich die Apfelschicht variieren? Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden, wie z.B. Granny Smith für eine säuerliche Note oder süßere Sorten wie Fuji oder Gala. Zudem können Sie das Rezept mit einer Prise Zitronensaft abschmecken, um die Aromen der Äpfel zu intensivieren.

Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Cheesecake einige Stunden vorher oder sogar am Vortag zubereiten. Lassen Sie ihn im Kühlschrank gut durchkühlen, bevor Sie ihn servieren. Die Aromen entwickeln sich während des Abkühlens wunderbar.

Tipps für beste Ergebnisse

Achten Sie darauf, den Frischkäse vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies verhindert Klumpen und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Konsistenz in Ihrem Cheesecake.

Für die Streusel sollten Sie kalte Butter verwenden. Dies hilft, die ideale krümelige Textur zu erzielen, die beim Backen schön knusprig wird. Sie können die Mischung auch mit einem Teigmischer oder einer Gabel vermengen, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Apple Crisp Cheesecake warm oder kalt, je nach Vorliebe. Eine Kugel Vanilleeis oder eine großzügige Portion Schlagsahne sind perfekte Begleiter zu diesem himmlischen Dessert und runden das Geschmackserlebnis ab.

Sie können auch Karamellsauce oder eine Prise Zimt über das fertige Dessert träufeln, um ihm einen zusätzlichen geschmacklichen Kick zu verleihen. Eine dekorative Präsentation mit frischen Apfelscheiben oder Minzblättern macht den Cheesecake zu einem echten Hingucker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel ersetzen?

Ja, Sie können auch Birnen oder andere Früchte verwenden.

→ Wie lange hält der Cheesecake?

Im Kühlschrank bleibt der Cheesecake bis zu 3 Tage frisch.